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두부는 생으로 먹거나 살짝 데쳐 먹는 것이 나트륨과 칼로리 섭취를 줄이는 가장 좋은 방법입니다. 샐러드에 생두부를 깍둑썰기해 넣거나, 물기를 짜서 으깨어 채소와 버무리면 단백질 함량을 높인 훌륭한 식단이 됩니다. 기름을 두르고 부치기보다 에어프라이어에 굽거나 소량의 올리브유로 가볍게 구우면 고소한 맛이 더해져 식감이 좋아집니다. 두부면을 활용해 면 요리를 대체하는 것도 탄수화물 섭취를 줄이는 현명한 조리 팁입니다.
당류 함량을 가장 먼저 확인하세요. 단백질 함량이 높아도 당류가 많으면 그냥 초코바를 먹는 것과 다를 바 없습니다. 또한 식이섬유가 포함되어 있는지, 인공 감미료 대신 천연 감미료를 사용했는지 따져보고 식사 대용보다는 간식 수준으로 섭취하는 것이 적절합니다.
요가 중 잡생각이 들거나 집중이 안 된다면 의식적으로 자신의 '호흡 소리'에 귀를 기울여 보세요. 코로 공기가 들어오고 나가는 미세한 느낌과 소리에 집중하다 보면 자연스럽게 현재의 순간으로 돌아오게 됩니다. 또한 시선을 한 곳에 고정하는 '드리시티(Drishti)' 기법을 활용하면 신체의 균형을 잡는 데 도움이 될 뿐만 아니라 마음의 동요를 잠재우고 수련의 깊이를 더할 수 있습니다. 마음이 방황하는 것을 자책하기보다는 다시 숨으로 돌아오는 연습 자체가 요가의 중요한 수련입니다.